La première version de ce tondo fût produite pendant mon erasmus à Porto, elle était in-situ car elle prenait place directement sur le mur pour des raisons techniques. Les suivants furent pensés sur un support médium d’un 1 mètre (et plus tard de 1m20)  de diamètre sur 3 cm d’épaisseur et recouvert d’un enduit alimentaire.  De Celsius à Scoville aborde la question de l’échelle, est-on devant l’immensité d’une galaxie ou devant l’observation au microscope d’une boîte de pétri?

Une curiosité visuelle créée d’une part la question de l’échelle mais aussi de la composition que permet l’utilisation de matières organiques qui, par son évolution modifient la couleur, la forme, la densité...